
BASILIKA, Ocimun basilicum
Basilika kuuluu Lamiaceae heimoon ja on huulikukkakasvi. Basilika on ollut suosittu yrtti tuhansia vuosia ruuanlaitossa sekä lääkeyrttinäkin. Se on yksivuotien yrtti, joka kasvaa jopa 50 cm korkeaksi, hyvin haaroittuva ja runsaslehtinen kasvi. Basilikan kukat ovat pieniä ja valkoisia, vaaleanpunaisia tai vaaleanvioletteja, riippuu täysin lajikkeesta.
Basilika kasvaa luonnonvaraisena mm. Etelä-Aasiassa, Intiassa, Lähi-idässä. Suomessa vain yksivuotisena kasvina. Basilika tuotiinkin Eurooppaan Intiasta noin 1500-luvulla ruokien mausteeksi. Nyt se on varmastikin jokaisen keittiössä ruokien maustajana.
BASILIKAN VILJELY
Basilika lajikkeita löytyy monia erilaisia versioita, joita voit viljellä puutarhassasi tai ruukussa sisätiloissa ja parvekkeella. Basilikaa löytyy maustebasilikana ja pyhäbasilikana. Maustebasilikasta viljellään myös useita erilaisia lajikkeita, kuten anis-, sitruuna-, kaneli- ja thaibasilika.
Basilikan viljely on helppoa, se lähtee hyvin siemenistä kasvamaan ja antaa satoa koko kesän. Basilika menestyy meillä ulkona hyvin, kun laitat sen kasvamaan aurinkoiseen paikkaan ja muistat kastella ahkerasti. Paras paikka basilikalle on runsasravinteinen maa, jossa ei vesi seiso. Basilika sopii hyvin tomaattien, sipulien ja oreganon lähelle kasvamaan. Se kasvaa myös astiassa mainiosti ja talven tullen voit ottaa sen sisälle kasvamaan ja nauttia sen sadosta koko talven. Sisätiloissa basilika tosin tarvitsee lisävaloa kasvaakseen.
Kylvä basilikan siemenet jo valmiiksi harvaan maalis-huhtikuussa, koska se ei tykkää koulimisesta. Kun basilikat alkavat kasvaa ne pitää muistaa latvoa heti taimina, kun niissä on muutama kasvulehti. Mutta, jätä muutama lehtipari kasvamaan niin basilika alkaa haaroittumaan ja tuuhettumaan. Nyppimällä lehtiä basilika ei ala kukkimaan, koska se kasvattaa vain uusia lehtiä tilalle, toki jos haluat sen kukkimaan, jätä nyppiminen vähemmälle.
Basilikalle sopii tavallinen yleislannoite, mutta jos kompostia löytyy laita sitä mullan joukkoon. Basilika on kalkkisen maan kasvi, joten se tarvitsee myös kasvaakseen kalkkilannoitteen. Basilikaa lannoitetaan laimealla kasvilannoitteella tai lannoitepuikoilla kuukauden kuluttua istutuksesta.

HUOM: Vaihtele basilikan kasvupaikkaa puutarhassa, jostain syystä se ei tykkää kasvaa vuodesta toiseen samalla paikalla. Ota myös basilikan siemenet syksyllä talteen seuraavaa kevättä varten!
Muista siis kerätä satoa pitkin kesää napsimalla latvalehtiä, tämä auttaa tuuheuttamaan basilikan kasvua pensasmaiseksi. Voit nyppiä sato muutaman viikon välein. Basilikan lehtiä käytetään tuoreena ja kuivattuna mausteeksi ja rohdoksi ja kosmetiikan raaka-aineeksi. Lehdet voit myös pakastaa tuoreena tai tehdä niistä basilika öljyjä, kastamalla lehtiä, vaikka oliiviöljyyn.
BASILIKA RUUANLAITOSSA
Basilikaa käyttävät ranskalaiset, italialaiset, kreikkalaiset, kaukasialaiset ja thailaiset paljon keittiöissään. Mutta se on ottanut paikkansa myös meidän keittiössämme ja ruokiemme mausteena. Basilika on mieto ja pirteä mauste laatikoihin, soseisiin, keittoihin, pastoille ja pitsoille. Basilikasta saat nopeasti tehtyä yrttivoit ja öljyt sekä etikat, pestot ja juomatkin. Basilikan tuoreet lehdet sopivat salaatteihin, niitä voidaan silppua rae- ja tuorejuuston, munavoin yms. joukkoon. Basilika sopii myös mainiosti yhteen muiden mausteiden ja yrttien kanssa kuten; korianterin, valkosipulin, oreganon, persiljan, rosmariinin, salvian, kyntelin, rakuunan, timjamin, pippurin ja paprikankin kanssa.
Basilikaa on helppo kasvattaa, vaikka keittiön pöydällä ja se maustaa mainiosti ruuat. Lisää tuore basilika aina ruuanvalmistuksen loppupuolella, koska se menettää kuumennettaessa tehonsa, kitkeröityy ja aromit häviävät.

BASILIKA ROHTONA
VAROITUKSET
On sanottu, että loiset kuriin basilikalla! Basilikalla onkin hoidettu aikoinaan hyvinkin menestyneesti suolistoloisia, mutta myös ihotulehduksia erityisesti aknea.
Basilikassa on A-, C-, E- vitamiineja sekä B3 ja runsaasti folaattia, antidioksidantteja, eteerisiä haihtuvia öljyjä; kuten estragolia, linaloolia, sitraalia, parkkiaineita, fenoleja ja kivennäisaineita; kuten magnesium, kalium, rauta, sinkki, seleeni ja paljon muita hyviä aineita.
Basilika rauhoittaa mieltä, mutta myös piristää. Se auttaa päänsärkyyn ja hermostollisiin särkyihin, helpottaa levottomuutta, jännittyneisyyttä ja lievää masennustakin. Höyryhengityksenä se on oiva apu flunssaoireisiin avaamalla hengitysteitä ja kurlaamalla basilikavettä saat helpotusta kurkkukipuunkin. Basilika edistää ruuansulatusta ja sopii siksi hyvin sellaisenaan ruuansulatusvaivoihin tai teenäkin ruokailujen jälkeen. Basilika parantaa myös ruokahalua.
Basilikassa on syöpää estäviä, että syöpää aiheuttavia aineitä, siksi basilikaa rohtona ei saa käyttää kuin kuureina. Terveille käyttäjille basilika on turvallinen yrtti, kun noudattaa annosteluohjeita. Kuten kaikissa kasvien rohdoskäytössä niin myös basilikassa huomioithan sivuvaikutukset ja lopeta käyttö välittömästi, jos saat jotain oireita!
- Raskaana oleville ja imettäjille basilikaa ei suositella.
- Ei alle 2 v. lapsille.
- Basilika voi myös herkillä ärsyttää ihoa.

KOSMETIIKKA
Basilikaa ei ehkä ole totuttu käyttämään kosmetiikassa, mutta se sopii siihenkin täydellisesti. Tuoreen basilikan voit uuttaa erilaisiin öljyihin, joita voit käyttää voiteen valmistusosana. Tällainen öljy sopii myös sellaisenaan iholle, kunhan käytät kylmäpuristettuja öljyjä. Ei siis mitään paisto öljyjä iholle koskaan!!
Basilika lisää ihon solujen aineenvaihduntaa ja siitä on hyötyä ikääntyvän ihon hoidossa sekä erilaisissa iho ongelmissakin. Basilikalla on voimaa estää haitallisten bakteerien toimintaa ihollasi ja siksi sopii loistavasti epäpuhtaalle iholle. Se hoitaa aknea ja saa ihon puhdistumaan tehokkaasti. Kokeile basilikahoitoja estämään mustapäiden syntyjä ihollasi.
Suosittelen basilikaa erilaisiin naamioihin, vesiin ja kylpyihin.
ETEERISET ÖLJYT
Muista, että eteerisiä öljyä ei saa koskaan käyttää laimentamattomina iholla eikä sisäisesti ollenkaan. Basilikan eteerinen öljy on todella vahvaa verrattuna kotitekoiseen yrttiteehen tai tinktuuraan. HUOM. eteeriset öljyt eivät liukene veteen, joten et voi sekoittaa niitä turvallisesti veteen. Eteerinen öljy laimennetaan AINA kasviöljyyn.
Missä sitten eteerisiä öljyjä voisi käyttää?
- Ihonhoitotuotteissa, kuten voiteet, salvat ja öljyt. Laimenna 0,5–1 %
- Pesu- ja puhdistustuotteissa, kuten saippuat ja shampoot. Laimenna 1–3 %
- Aromaterapiassa, laimenna veteen 2–5 %
Huomioi, että eteeristä öljyä ei tarvita paljon usein jo 1 tippa riittää.
TAIKAA
Basilikan voima on suojelussa, rauhassa ja rakkaudessakin. Se on mielen tyyneyttäjä ja sitä pidetään kuolemattomuuden yrttinä. Basilikan toteemieläiminä ovat skorpioni ja basiliski-matelija.
Basilika on kreikkaa ja tarkoittaa kuninkaallista "basileus", josta basilika onkin saanut nimensä. Useimmat katsovat myös, että nimi olisi tullut basiliski-mateliasta. Sillä tämä matelija saattoi tappaa jo pelkällä katseellaan tai henkäisyllään. Siksi kreikkalaisille basilika symboloikin vihamielisyyttä. He myös uskoivat, että ennen istuttamista basilika piti aina kirota. Muissa kansanperinteissä basilika on yhdistetty rakkauteen.
Pohjois-Euroopassa mm. rakastavaiset vaihtoivat basilikanlehtiä uskollisuuden merkiksi. Intiassa basilika on ollut aina pyhä yrtti ja omistettu siellä Vishnu- ja Krishna-jumalille. Intialaiset uskovat myös, että basilika suojaa elämässä ja kuolemassa. Myös jo 1100-luvulla Pyhä Hildegard Bingeniläinenkin käytti basilikaa osana raaka-ainetta syöpälääkemikstuurassa.
"Basilikan voima on tunteissa, motivoinnissa ja tahdonvoimassa. Pysähdy basilika kupposen äärelle ja mieti hetki - Onko tällä hetkellä ollut jokin häikkä tai hidaste motivoinnissasi, onko jokin asia estänyt sinua etenemään niin kuin olisit halunnut. Tunteiden mylläkkää tai liian seesteistäkin on voinut olla. Miten voisit vaikuttaa tähän.? Lähtisitkö enemmän ulos ja ottamalla yhteyttä ystäviin, lähestyä muita ihmisiä. Tämä voisi lisätä motivaatiotasi ja tahdonvoimaa edetä asioissa, jotka ovat sinulle tärkeitä. Tarvitset nyt kannustusta ja uutta virtaa ja energiaa toimiaksesi omaksi parhaaksesi. Näitä voivat läheisesi sinulle antaa. Se on ystävällisyys ja anteeksianto, joka vie eteenpäin. Vain näin pystyt rakastamaan ja ilmaisemaan itseäsi aidosti."
LÄHTEET JA KIRJALLISUUTTA
Kuvat pixabayn ellei muuta mainita.
Elinvoimaa mausteista. Sinikka Piippo.
Mielen ruokaa. Sinikka Piippo.
Terveyskasvit. Michael Castleman.
100 Teeyrttiä luonnosta ja puutarhasta. Sinikka Piippo ja Pertti Salo.
Kasvien maaginen maailma. Sinikka Piippo.
